地域ブランド化支援 事業実施地区のご紹介
媛っこ地鶏（愛媛県松山市）
事業実施主体
えひめ愛フード推進機構
プロジェクトの狙い
首都圏における「媛っこ地鶏」の評価・認知度を向上させ、取扱い店舗等のネットワークを構築し、生産地や生産者の顔が見える｢愛媛フェア」を開催する。また、その成功を通じて、当機構が運営する「愛」あるブランド制度への信頼性の向上を図り、「愛媛＝食材王国」のイメージ形成を目指す。
※従来は県内需要がほとんどだった「媛っこ地鶏」を、当プロジェクトにより、首都圏への販路拡大を図る。
取組の概要
【新商品の開発】
●「媛っこ地鶏」（一次産品）のブランド化を展開。
その一環として、加工品開発を側面支援。
●「媛っこ地鶏」の首都圏向け生産・出荷基準を設定。
・媛っこ地鶏振興協議会が一元的に雛供給。
・既存の飼養基準より厳しい基準に。
●商品の特徴、売り
・愛媛県養鶏試験場で平成14年度に開発された愛媛オリジナルのブランド地鶏。
・４種類の鶏の交配により、それぞれの鶏の長所を凝縮させた"いいとこどり（鶏）"を実現。
・バランスの良いコクのある旨味、適度な脂ののりと豊かな肉汁、ぷりぷりした適度な歯ごたえが自慢。
・プロユーザーにも好評。
・雑誌・新聞・テレビ等で多数紹介されるようになり、人気上昇中。
有名シェフによる産地見学
（その様子を雑誌に掲載）
「料理王国100選」選出
【新商品による新たな販路の開拓】
●首都圏飲食店等での取扱い拡大を目指し、全国区での知名度向上に向けた各種PR活動を行うほか、地元での地産地消の促進、盛り上がりの醸成を図り、観光客を通じた首都圏へのフィードバックを図った。
【ブランドツールの開発】
●「媛っこ地鶏」は、愛媛県が登録商標。
商標使用許諾（二次利用を含む）は県畜産課が担当。
●ロゴマークを新たに設定し、各種ツール・事業で活用。
その際、産地を示すとともに特徴を強調するため、「愛媛のいいとこどり」とのキャプションを追加。
【組織体制の構築】
●実施主体：えひめ愛フード推進機構（事務局：愛媛県ブランド戦略課）
●支援事業者：媛っこ地鶏振興協議会（加入生産者：約20、事務局：愛媛県養鶏研究所）
●実施主体（機構）、支援事業者（協議会）及び商標登録者（県）が有機的に連携して、各種事業を展開。
【今後の課題】
●これまでは、生産者それぞれの「こだわり」が「個性」として捉えられ、個々の生産者と飲食店が直結して生産・販売量を増加させてきた。今後、引き合いが増えた場合の対応窓口・供給体制の整備が課題。
成果目標と達成状況
●首都圏での取扱店数 目標：30店舗 達成：19店舗（※）
●首都圏への出荷量 目標：3,000羽 達成：3,144羽
※媛っこ地鶏を主要な原材料とする看板メニューを１品以上提供し、生産地などの情報をメニューブックへの記載やＰＯＰ、ＷＥＢなどの方法により顧客に伝達している店舗に限る。
