農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 実施地区のご紹介
伊勢本かぶせ茶（三重県四日市市水沢町）
事業実施主体
水沢茶農業協同組合
取組の概要
【取組品目の概要】
本場の本物に認定された「伊勢本かぶせ茶」は、全国一のかぶせ茶生産でありながら、消費者にはあまり知られていない製品です。
かぶせ茶は、茶園に一定期間覆いをして、緑色・旨味を増した緑茶です。
【取組の背景】
全国一のかぶせ茶の生産量を誇りながら、消費者の認知度が低いのが実情です。
しっかりとしたブランド化の戦略をもって、「伊勢本かぶせ茶」を知ってもらい、味わってもらいたいと思います。
【取組の概要】
・地域ブランド化に向けた行動計画の策定
・研修、講習会等の開催
（地域ブランド講習会、GAP講習会）
・ロゴ、パッケージデザイン等の作成
・パンフレットの作成
・見本市への出展
・試飲調査（食味、認知度等）
・他商品とのコラボレーション
・水出し茶葉、ティーパック用茶葉の開発
