農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 実施地区のご紹介
豊前本ガニ（ぶぜんほんがに） （福岡県豊前市）
事業実施主体
豊築漁業協同組合
取組の概要
【取組品目の概要】
・福岡県東部の豊前海（ぶぜんかい）で生産されるワタリガニのうち身入りの良いものを厳選し、「豊前本ガニ」として出荷しています。
・遠浅で広大な干潟の海で育ち、毎年初冬には身の甘み、ミソも内マコも増えてきます。
【取組の背景】
・海区全体で資源保全型漁業としての「抱卵ガザミ放流事業」を行っており、小規模産地ながら漁獲は安定しています。
・元々、地元では味が良いカニとして知られるだけに、確実な販売実績により漁業経済の浮揚を目指していきたいと思います。
【取組の概要】平成２０年度
消費地市場向けおよび宅配商品としての「活きもの」出荷実績づくり
①漁協の行動計画の策定と出荷
②冷凍素材の開発
③販売対象となる消費地仲卸、飲食店への出荷先へのＰＲ
④商品リーフレット、商品ＰＯＰ、注文チラシ等、商品ＰＲ資料作成
【知的財産権の活用】
次年度に海区全体での「豊前本ガニ」の出荷基準にもとづく商標化も検討予定
