萩の金太郎ウィークの開催について(12月12日～20日、山口県萩市にて）

「萩市の特産魚種"金太郎"を全国区の高級商材に」を合言葉に平成21年地域資源∞全国展開プロジェクトを活用して「萩の金太郎」のブランディングに取組む「頑張れ！萩の金太郎プロジェクト」が萩市内宿泊施設8社、萩市内飲食店5社と連携して「萩の金太郎ウィーク」を開催します！！
市内飲食店、宿泊施設が一丸となって「萩の金太郎」をPRする「萩の金太郎」づくしの9日間です！！

期　間

　平成２１年１２月１２日（土）～1２月２０日（日）

内　容

　期間中、協賛飲食店（いそ萬、割烹千代、地産謹製料理店ＭＡＲＵ、だいにんぐまめた、浜料理がんがん（道の駅「萩しーまーと」内））で飲食された方の中から抽選で各店20名様に、萩の金太郎シュウマイパックがあたる大抽選会を実施します！
　また、期間中、協賛宿泊施設（萩観光ホテル、夕景の宿海のゆりかご萩小町、萩たなかホテル、萩の宿常茂恵、萩グランドホテル天空、源泉の宿萩本陣、萩の御厨高大、萩焼の宿千春楽）にご宿泊のお客様各施設100名様に萩の金太郎シュウマイの無料試食を実施します！
　※いずれもアンケートのご協力が必要です。

協賛飲食店では・・・・

　金太郎御膳をはじめ、刺身、握り寿司、天ぷら等、各店舗様々なオリジナル萩の金太郎料理が食べられます。

協賛宿泊施設のうち・・

　萩たなかホテル、源泉の宿萩本陣では、事前予約があれば萩の金太郎料理が食べられます。

※詳細については各施設にお問い合わせください。

「金太郎」とは・・・

「ヒメジ」の地方名で鮮やかな朱色が美しい、萩地方で昔から親しまれてきた魚です。フランス料理で重宝される高級魚「ルージュ」とは近縁種で、「ジャパンルージュ」とも呼ばれます。15センチ程度の小魚ながら、甘味のあるほっこりした身は、大型の白身魚にも勝る味わい。まとまった漁獲がないため、都市部での流通はほとんどありませんが、萩では年間約７０トンと全国でも有数の漁獲量を誇ります。漁場が近く、鮮度の高い状態で運ばれてくるのも特徴です。