宿儺かぼちゃ栽培と食文化を学ぶテイストとワークショップ（8月1～9日、東京代官山にて）
代官山の「イータリー」での「すくなかぼちゃ」のワークショップが開催されます。若手のシェフとして注目の「GUIDOPERATALY］のエンリコ・パネロさんが料理を担当します。
ぜひご参加下さい。
主催
宿儺かぼちゃ研究会・Eataly Japan 株式会社協力
金丸弘美（食環境ジャーナリスト）後援
ＪＡひだ・飛騨地域農業改良普及センター・高山市会場
ＥＡＴＡＬＹ（東京都渋谷区代官山２０－２３）案内図（外部リンク）
問い合わせ
Guido per Eataly TEL/03-5784-2739E-Mail:school@eataly.co.jp
「宿儺かぼちゃ栽培と食文化を学ぶテイストとワークショップ」
日時
８月１日（土）１２：００～１３：３０８月２日（日）１２：００～１３：３０
会場
ＥＡＴＡＬＹ １階 エノテカ参加費
２０００円（各回とも３０名）プログラム
１ 宿儺かぼちゃの魅力をプレゼンテーション２ 生産者の声
３ レストランGUIDOPERATALYのエンリコ・パネロシェフによる宿儺かぼちゃを使用したピエモンテの伝統料理料理
４ 質疑応答
