鵡川漁業協同組合
鵡川ししゃも
当組合は、北海道の秋の風物詩「ししゃも」の漁獲地です。ししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸でしか漁獲されない大変貴重な魚種で、ここ鵡川で生干しされたししゃもは全国でも有名です。
平成18年10月、地域団体商標に登録査定されました。
当組合では、ししゃも漁期(10月上旬~11月中旬)に漁獲されたししゃもを「生干」してインターネットで販売しております。
ししゃもは約1ヶ月間の短い漁期のなかでも魚体が変化する、とてもデリケートな魚です。
「魚に合わせた干し加減で、魚体の良いししゃもを鵡川漁協が厳選!」しています。
【連絡先】
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HPアドレス:http://jf-mukawa.com/default.aspx
E-mail:
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