豊前海でとれ、厳選された「豊前本ガニ」

　福岡県東部の豊前海（ぶぜんかい）で生産されるワタリガニのうち、身入りの良いものだけが厳選され、「豊前本ガニ」として出荷されます。
　遠浅で広大な干潟の海で育ち、毎年初冬には身の甘み、ミソも内マコも増えてきます。
　海区全体で資源保全型漁業としての「抱卵ガザミ放流事業」を行っており、小規模産地ながら漁獲は安定しています。
　元々、地元では味が良いカニとして知られるだけに、確実な販売実績により漁業経済の浮揚を目指してます。

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