新タマネギのような柔らかさと甘さ　バッハオニオン

　バッハオニオンは８月に種をまき、太陽の光を十分浴びて越冬し、１年かけて大きくなったタマネギです。ほかのタマネギと比べて、皮が柔らかく、甘みがあり、新タマネギのように生で食べられるのが特徴です。
　皮が柔らかいので機械選別ができません。生産者の皆さんが１つ１つ大切に、目と手で確かめ選び抜いたものを出荷しています。
　名前の由来は、生産地の宮城県加美町中新田のシンボルである音楽堂「バッハホール」から名付けられました。
　事業では、バッハオニオンに含まれる栄養素と甘味を活かした美味しい機能性食品の開発をめざします。

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〒981-4265
宮城県加美郡加美町字矢越220


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