青森県弘前市周辺で約400年前から栽培している清水森ナンバ（トウガラシ）で地域振興を目指す研究会です。
　清水森ナンバは、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅの含有率も非常に高い。香りも極めて良く、適度な辛味のなかにあるまろやかな甘みと豊かな風味が特徴のトウガラシです。農家所得向上をめざし、弘前大学・県・弘前市・試験研究機関・3ＪＡや50農家・加工・流通業者と厳格なルール（土壌～種子～苗～販売～加工～加工品販売）に基づいた活動をしています。

【連絡先】

〒036-8332
青森県弘前市亀甲町61（青森県特産品センター内）
研究会　会長
中村元彦
TEL：0172-39-1811
FAX：0172-39-1212
HPアドレス：http://www.aomori-shop.com/tougarashihakase.html
E-mail： nm7?ceres.ocn.ne.jp
(E-mailアドレスは、迷惑メールを防止するため、＠を？に置き換えていますので、ご注意ください。)