東京都料理組合の産直事業のご紹介

　東京都料理組合(高級料亭、高級日本料理店、うなぎ・ふぐ料理など約400店)に稀少・こだわり農畜水産物の情報発信をし、取引をしていただく産直事業の東料産直事務局をしております。仲山幹子と申します。
　この事業は単に生産者の商品を安く紹介するだけでなく、全国にある地産池消でしか食されていない稀少生産物やのブランドになり得る農畜産物を、組合加盟店に紹介し取引をすることにより、地域振興の一担を担っていくという意義ある事業として組合が立ち上げました。
　毎月一流の料理人を集めサンプル会を実施し、食材の良さや使い方などを料理人に伝えていきたいと考えています。可能な限り生産者と料理人のコミニュケーションの強化を図ることにより、生産者のモチベーションアップにつなげられると考えています。小ロット生産者を対象に伝統稀少食材、こだわり農畜産物、水産物、果樹などの出荷が可能な生産物の情報発信・取引のご協力をお願いできましたら幸いです。毎月のサンプル会も実施を予定しておりますので、出されたい方はぜひご連絡下さい。
　皆様の多数の情報をお待ちしています。

【連絡先】

〒112-0005
東京都文京区水道２丁目１０番１３号
株式会社アイフィス　企画営業部
仲山幹子
TEL：03-5395-1201
FAX：03-5395-1206
HPアドレス：http://www.ifys.co.jp
E-mail：
(E-mailアドレスは、迷惑メールを防止するため、＠を？に置き換えていますので、ご注意ください。)