こめみそしょうゆアカデミーは、日本の食文化を切り口にして、作り手と買い手、食べ手が出会い、交流する場の提供をしています。
本物を体験するために地域へ訪ね、食し、その土地の風土や伝統、文化を生産者、料理人、製造や流通といった職業の人と買い手であり、食べ手である消費者が一緒に「たべる」ことを学び、そこで得た「気づき」を「いきる」ことに活かし、、みんなで未来の食文化をつくる活動をしています。

【連絡先】

〒
こめみそしょうゆアカデミー　事務局長　フード＆ホスピタリティ　コーディネータ
堀田　正子
TEL：
FAX：
HPアドレス：www.KoMiSyo.jp
E-mail： okami？komisyo.jp
(E-mailアドレスは、迷惑メールを防止するため、＠を？に置き換えていますので、ご注意ください。)