廿日市市の水産業は、豊かな自然環境と好漁場に恵まれ、かき・あさり等の生産地として発展してきました。最近では、種苗から一粒ずつ品質管理を行って育成する一粒かき養殖も始まり、生産者は、産地間競争に負けない、高品質で魅力あるかきづくりを推進しています。本市では、こうした水産物の知名度や信頼性を高めて、全国に誇れるブランドを構築するよう水産物のブランド化に取り組んでいます。

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