東海地方のブランド化された農林水産物・食品の一覧
地域団体商標
| 商標 | 権利者 | 指定商品又は指定役務 | 連絡先 | 関連HP |
|---|---|---|---|---|
| 飛騨牛乳 （ひだぎゅうにゅう） |
飛騨酪農農業協同組合 （岐阜県高山市新宮町3369番地） |
飛騨産の牛乳 | 0577－32－0208 | HP |
| 山岡細寒天 （やまおかほそかんてん） |
岐阜県寒天水産工業組合 （岐阜県恵那市山岡町下手向1865－1） |
岐阜県恵那市山岡町産の細寒天 | 0573－56－2538 | |
| 飛騨ヨーグルト （ひだよーぐると） |
飛騨酪農農業協同組合 （岐阜県高山市新宮町3369番地） |
飛騨産のヨーグルト | 0577－32－0208 | HP |
| 飛騨高原牛乳 （ひだこうげんぎゅうにゅう） |
飛騨酪農農業協同組合 （岐阜県高山市新宮町3369番地） |
飛騨高原産の牛乳 | 0577－32－0208 | HP |
| 飛騨アイスクリーム （ひだあいすくりーむ） |
飛騨酪農農業協同組合 （岐阜県高山市新宮町3369番地） |
飛騨産のアイスクリーム | 0577－32－0208 | HP |
| 飛騨牛 （ひだぎゅう） |
全国農業協同組合連合会 （東京都千代田区大手町1丁目3番1号） |
岐阜県内で肥育された和牛の牛肉 | HP | |
| 郡上鮎 （ぐじょうあゆ） |
郡上漁業協同組合 （岐阜県郡上市八幡町有坂1238番地） |
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲されたあゆ | 0575－65－2562 | |
| 美濃白川茶 （みのしらかわちゃ） |
白川茶農業協同組合連合会 （岐阜県加茂郡白川町坂ノ東5231番地の2） |
美濃白川（白川町と東白川村を含む岐阜県加茂郡・関市・中津川市・美濃市・恵那市・美濃加茂市・郡上 市・下呂市・可児市及び可児郡）産の緑茶 |
0574－75－2241 | |
| 飛騨の酒 （ひだのさけ） |
飛騨酒造組合 （岐阜県高山市上一之町58番地） |
飛騨地方で生産された清酒 | 0577－32－0961 | |
| 飛騨ほうれんそう （ひだほうれんそう） |
飛騨農業協同組合 （岐阜県高山市冬頭町1番地の1） |
飛騨産のほうれんそう | ||
| 飛騨トマト （ひだとまと） |
飛騨農業協同組合 （岐阜県高山市冬頭町1番地の1） |
飛騨産のトマト | ||
| 東濃桧（とうのうひのき） | 岐阜県木材協同組合連合会 （岐阜県岐阜市六条江東二丁目5番6号） 岐阜県森林組合連合会 （岐阜県岐阜市六条江東2丁目5番6号） |
岐阜県東濃地方産の桧原木及び桧加工木材 | 058－271－9941 | HP |
| 奥美濃カレー （おくみのかれー） |
奥美濃カレー協同組合 （岐阜県郡上市白鳥町中津屋929） |
岐阜県奥美濃（郡上市）におけるカレーの提供 | ||
| 駿河湾桜えび （するがわんさくらえび） |
蒲原桜海老商業協同組合 （静岡県静岡市清水区蒲原新田二丁目11番5号） 由比桜海老商工業協同組合 （静岡県静岡市清水区由比今宿1072番地の3） 大井川港桜海老商業協同組合 （静岡県焼津市飯渕1960番地） |
駿河湾産桜えび | ||
| 由比桜えび （ゆいさくらえび） |
由比港漁業協同組合 （静岡県静岡市清水区由比今宿1068番地の2） 由比桜海老商工業協同組合 （静岡県静岡市清水区由比今宿1072番地の3） |
由比で水揚げされた桜えび、由比で加工された桜えび、由比で釜揚げされた桜えび、由比で素干しされた桜えび、由比で煮干しされた桜えび | 054－376－0001 054－375－5015 |
|
| 焼津鰹節 （やいづかつおぶし）ﾂ黴 |
焼津鰹節水産加工業協同組合 （静岡県焼津市焼津5丁目16番16号） |
静岡県焼津市で製造されたかつお節 | 054－627－4141 | HP |
| 丹那牛乳 （たんなぎゅうにゅう） |
函南東部農業協同組合 （静岡県田方郡函南町丹那367番地の4） |
静岡県函南町丹那地域産の牛乳 | 055－974－0011 | HP |
| 川根茶 （かわねちゃ） |
川根茶業協同組合 （静岡県榛原郡川根本町下長尾269番地の1） |
静岡県榛原郡川根町及び川根本町（旧・中川根町及び旧・本川根町）で生産される緑茶 | ||
| 静岡茶 （しずおかちゃ） |
静岡県経済農業協同組合連合会 （静岡県静岡市駿河区曲金3丁目8番1号） 静岡県茶商工業協同組合 （静岡県静岡市葵区北番町81番地） |
静岡県産の緑茶 | ||
| 沼津ひもの （ぬまづひもの） |
沼津魚仲買商協同組合 （静岡県沼津市蛇松町32番地の3） 静浦ひもの協同組合 （静岡県沼津市獅子浜243番地の1） |
沼津に由来する製法により沼津市で生産されたアジのひもの | HP | |
| 掛川茶 （かけがわちゃ） |
掛川茶商協同組合 （静岡県掛川市下俣南2－25－7） 掛川市農業協同組合 （静岡県掛川市弥生町234番地） 遠州夢咲農業協同組合 （静岡県菊川市下平川6265番地） |
静岡県掛川市産の緑茶 | HP | |
| 三ヶ日みかん （みっかびみかん） |
三ヶ日町農業協同組合 （静岡県浜松市北区三ヶ日町三ヶ日885番地） |
静岡県浜松市北区内の三ヶ日地区及びその周辺地域（静岡県浜松市北区及び静岡県湖西市）で生産され、三ヶ日地区内で共同選果されたみかん | HP | |
| 一色産うなぎ （いしきさんうなぎ） |
一色うなぎ漁業協同組合 （愛知県西尾市一色町対米船原18番地） |
一色産のうなぎを主要な原材料とする愛知県幡豆郡を中心とした西三河地区で製造したうなぎの蒲焼き・うなぎの白焼き 一色産のうなぎ |
0563－72－8847 | HP |
| 蒲郡みかん （がまごおりみかん） |
蒲郡市農業協同組合 （愛知県蒲郡市宮成町2番1号） |
蒲郡産のみかん | 0533－68－6631 | HP |
| 西尾の抹茶 （にしおのまっちゃ） |
西尾茶協同組合 （愛知県西尾市上町下屋敷2番地3） |
愛知県西尾市・安城市・幡豆郡吉良町で生産された茶葉を同地域において碾茶加工・仕上げ精製し、茶臼挽きした抹茶 | 0563－57－2261 | HP |
| 祖父江ぎんなん （そぶえぎんなん） |
愛知西農業協同組合 （愛知県一宮市北小渕字道上15番地1） |
愛知県稲沢市祖父江町内で生産された銀杏 | ||
| 松阪肉 （まつさかにく） |
松阪農業協同組合 （三重県松阪市豊原町1043－1番地） 多気郡農業協同組合 （三重県多気郡明和町大字坂本1240番地の3） 伊勢農業協同組合 （三重県度会郡度会町大野木1858番地） 三重中央農業協同組合 （三重県津市一志町田尻595番地の13） 一志東部農業協同組合 （三重県松阪市嬉野権現前町464番地の5） 津安芸農業協同組合 （三重県津市一色町211番地） 松阪肉事業協同組合 （三重県松阪市大津町993番地松阪食肉センター内） 津食肉事業協同組合 （三重県津市北丸之内20番地） 伊勢食肉事業協同組合 （三重県度会郡玉城町蚊野2371番2株式会社鴻原まるよし内） 松阪地方家畜商商業協同組合 （三重県多気郡多気町相可428番地） 松阪飯南家畜商協同組合 （三重県松阪市鎌田町239番地の2） |
三重県下における平成16年11月1日現在での行政区画名としての松阪市と津市と伊勢市と久居市と香良洲町と一志町と白山町と嬉野町と美杉村と三雲町と飯南町と飯高町と多気町と明和町と大台町と勢和村と宮川村と玉城町と小俣町と大宮町と御薗村と度会町のいずれかにおいて肥育された黒毛和種未経産の雌牛又は松阪牛個体識別管理システムに登録された農家によって肥育された黒毛和種の未経産の雌牛及び雌牛の肉 | HP | |
| 松阪牛 （まつさかうし） |
松阪肉事業協同組合 （三重県松阪市大津町993番地松阪食肉センター内） 松阪農業協同組合 （三重県松阪市豊原町1043－1番地） 松阪飯南家畜商協同組合 （三重県松阪市鎌田町239番地の2） 多気郡農業協同組合 （三重県多気郡明和町大字坂本1240番地の3） 伊勢農業協同組合 （三重県度会郡度会町大野木1858番地） 三重中央農業協同組合 （三重県津市一志町田尻595番地の13） 一志東部農業協同組合 （三重県松阪市嬉野権現前町464番地の5） 津安芸農業協同組合 （三重県津市一色町211番地） 津食肉事業協同組合 （三重県津市北丸之内20番地） 伊勢食肉事業協同組合 （三重県度会郡玉城町蚊野2371番2株式会社鴻原まるよし内） 松阪地方家畜商商業協同組合 （三重県多気郡多気町相可428番地） |
三重県下における平成16年11月1日現在での行政区画名としての松阪市と津市と伊勢市と久居市と香良洲町と一志町と白山町と嬉野町と美杉村と三雲町と飯南町と飯高町と多気町と明和町と大台町と勢和村と宮川村と玉城町と小俣町と大宮町と御薗村と度会町のいずれかにおいて肥育された黒毛和種未経産の雌牛又は松阪牛個体識別管理システムに登録された農家によって肥育された黒毛和種の未経産の雌牛及び雌牛の肉 | HP | |
| 大内山牛乳 （おおうちやまぎゅうにゅう） |
大内山酪農農業協同組合 （三重県度会郡大紀町大内山3248番地の2） |
三重県度会郡大紀町大内山地域およびその周辺地域で生産されて同大内山地域で処理・加工された牛乳 | 0598－72－2221 | HP |
| 伊勢茶 （いせちゃ） |
全国農業協同組合連合会 （東京都千代田区大手町1丁目3番1号） 亀山茶農業協同組合 （三重県亀山市野村四丁目3番1号） 水沢茶農業協同組合 （三重県四日市市水沢町2441番地の3） 三重県茶商工業協同組合 （三重県津市桜橋一丁目31番地） |
三重県産の緑茶 | 059－226－8551 | HP |
| 伊勢たくあん （いせたくあん） |
三重県漬物協同組合 （三重県津市観音寺町799番地の28） |
指定商品又は指定役務三重県産の大根を主原料とし伊勢地方に由来する製法により漬け込んだ三重県産のたくあん | ||
| 伊勢ひじき （いせひじき） |
三重県ひじき協同組合 （三重県伊勢市東大淀町22番地1） |
伊勢志摩地域に受け継がれている伊勢方式・蒸し製法により三重県伊勢志摩地域で生産された干しひじき | ||
| 伊勢うどん （いせうどん） |
三重県製麺協同組合 （三重県津市高野尾町4198番地） |
三重県産のうどんのめん | 0598－28－6078 | |
| みえ豚 （みえぶた） |
全国農業協同組合連合会 （東京都千代田区大手町1丁目3番1号） |
三重県産豚肉 | ||
| 伊勢赤どり （いせあかどり） |
全国農業協同組合連合会 （東京都千代田区大手町1丁目3番1号） |
三重県内で生産された赤どりの鶏肉 |
※地域団体商標の詳細については、下記のウェブサイトからご参照ください。
http://www.jpo.go.jp/cgi/link.cgi?url=/torikumi/t_torikumi/t_dantai_syouhyou.htm
本場の本物
| 認定品目 | 堂上蜂屋柿 | ||
|---|---|---|---|
| 管理団体 | 美濃加茂市堂上蜂屋柿振興会 （岐阜県美濃加茂市蜂屋町上蜂屋6-1） |
連絡先 | 0574-28-1133 |
| 名称の由来 | 美濃加茂市蜂屋町が原産地の蜂屋柿で作られる干柿。堂上とは朝廷への昇殿をゆるされた格をもつことで、この干柿が朝廷へ献上されていたことから「堂上蜂屋柿」と呼ばれるようになった。 | ||
| 製法の特徴 | 美濃加茂市蜂屋町に千年も伝わる伝統製法により手仕事で加工していく。乾燥過程で「手もみ」や甘みを引き出す「ニオボウキ掃き」など独自の技法がある。 | ||
| 原材料の特徴 | 美濃加茂市の蜂屋町が原産となる「堂上蜂屋」の保存木から栽培。これは大玉で四角い渋柿品種だが、より大玉に結実させるため1枝に1果で実が充実するように育てる。 | ||
| 品質と安全性 | 低農薬で果樹を栽培。各農家が出荷する干柿の全てを製品審査会が品質検査を行う。 | ||
| 認定品目 | 三河産大豆の八丁味噌 | ||
|---|---|---|---|
| 管理団体 | 八丁味噌協同組合 （愛知県岡崎市八帖町往還通69） |
連絡先 | 0564-21-8650 |
| 名称の由来 | 徳川家康公生誕の地である岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）が発祥の地。名称は地名に由来。 | ||
| 製法の特徴 | 加圧蒸煮した大豆を味噌玉にし、麹菌を直接まぶす。その後、麹室で麹カビを必要量まで繁殖させ、できあがった豆麹に食塩と水を加えて攪拌。桶に仕込む。その後、木製の板か麻布でふたをして、玉石を円錐形に積みあげてから、2 夏以上、天然熟成させる。 | ||
| 原材料の特徴 | 三河産大豆を使用。 | ||
| 品質と安全性 | 自主基準による異物混入防止のほか、作業員には作業服、帽子の着用を徹底し、衛生教育も実施。さらに年1 回の健康診断や年2 回の検便を実施し、異常がある場合は現場作業を禁止。 | ||
| 認定品目 | 伊勢本かぶせ茶 | ||
|---|---|---|---|
| 管理団体 | 水沢茶農業協同組合 （三重県四日市市水沢町2441-3） |
連絡先 | 0593-29-3121 |
| 名称の由来 | 江戸時代後半に玉露の栽培法が伝わったといわれている。その後、茶園に藁束を広げて覆いをしたり薦（こも）を直接かけたりするなど、覆いをかぶせる手法が盛んに採られ、いつしか「かぶせ茶」という呼称が定着。 | ||
| 製法の特徴 | 収穫した茶葉は蒸気で蒸し発酵を抑制。その後冷却することで鮮やかな緑色の茶ができ、それを、専用の機械で熱風を送りながら何度も揉み、乾燥させ、水分を5％以下にする。 | ||
| 原材料の特徴 | 一番茶で14 日以上、二番茶で7 日以上、茶園に覆いをした後に収穫。 | ||
| 品質と安全性 | うまみ成分の指標である全窒素量が5％以上の高品質なものだけを出荷。ほかに原料の官能検査（香気、水色、地味、形状）、水分値、アミノ酸値などの分析も施す。 | ||
※本場の本物の詳細については、下記のウェブサイトからご参照ください。
